Ninast

En klassiker i fin form

4port

Tid: 30 min

Ugn: 200 gr

•  Ett ägg
• 1 dl mjölk
•  2 msk ströbröd
•  1 tsk salt
•  2 krm svartpeppar
•  500 g bland eller nötfärs
• 2 msk smör
• 8 tomater i halvor, eller 500 gr körsbärstomater

• 1 Rödlök i klyftor
• 5 vitlöksklyftor, krossade
• 2 msk smör
• 2 msk balsamvinäger
• ½ dl olivolja
• 1 msk oregano
• 1 tsk flingsalt
• 2 krm svartpeppar
  1 msk persilja, hackad

Tillagning: Blanda ägg, mjölk, ströbröd, salt och peppar i en skål. Blanda i färsen. Forma biffar och stek på hög värme 1 en min på varje sida så det får en fin stekyta

Lägg tomater, rödlök  och vitlöksklyftor i en smord, ugnsfast form. Ringla över olja och vinäger + en liten skvätt vatten. Krydda och lägg biffarna ovanpå. Stek i ugnen ca 15 min. Toppa med hackad persilja. Servera med potatis klyftor och ett gott bröd

Ät och njut :o)